Gemoss

Agar-agar

Parastā cena €1,92 €0,00 Gabala cena par
PVN 21% iekļauts Piegāde tiks aprēķināta vēlāk.

Cena norādīta par 20 gramiem, ja vēlaties lielāku daudzumu, lūdzu, 20gramus reizināt ar vēlamo daudzumu - piem 5 nozīmēs 100 gramus!

Agar agaru pamatā izmanto augļu un dārzeņu masu recināšanai, izvairoties no dzīvnieku izcelsmes želatīna; uzkarsē masu līdz 90 °C, lieto nekavējoties. Var tikt sildīts un lietots atkārtoti tik reižu cik nepieciešams. Želē pie 60 °C. Var tikt lietots visa veida šķidrumiem ar ūdens saturu pāri 80 % un visa veida augļu želejās (jo augļi skābāki, jo želē vājāk)
Piešķir mīkstu struktūru, ideāls augļu un ogu pastētēm bez cukura, želejām, biezeņiem, zefīriem.
Sastāvs: recinātājs, biezinātājs un putu veidotājs: Agar-agars (E406), dekstroze. Nesatur transtaukskābes. Deva: 2-3 g/kg, max 15 g/kg.

 

Izplatītājs SIA Gemoss, Mūkusalas iela 73, tel 6770277