Ķirbju sēklu miltu maizes maisījums, 470g

1porcija, 470gr - piemērots 1 standarta kukulīša pagatavošanai

Sastāvs - ķirbju sēklu milti 38%, kukurūzas ciete, rīsu milti, kartupeļu ciete, cukurs, cepamais pulveris (dzeramā soda, kartupeļu ciete), ceļteku pulveris, sāls, ksantāna sveķi

Pagatavošana - 

1) Lielā bļodā ielej 500g siltu ūdeni, ieber 14g sauso raugu. Kārtīgi samaisa, lai raugs izšķīst

2) Pakāpeniski pievieno sasuso maisījumu, nepārtraukti maisot ar rokas mikseri vai slotiņu. Pēc tam pievieni 25g augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa.

3) Gatavo mīklu ieliek siltā vietā (26 grādu temp) raudzēties uz 40-50minūtēm.

4) Raudzēšanas beigās, kad mīkla pacēlusies, to pārliek cepamformā un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā apmēram 45-50 minūtes (līdz maizes garoziņa kļuvusi viegli brūna)

Uzturvērtība, 100g produkta - 361kcal, tauki 6,1g, tsk piesātinās tauksk 1,71g, ogļhidrāti 50g, tsk cukuri 9g, šķiedrvielas 6,4g, olbatumvielas 23g, sāls 0,1g, dzelzs 4,5mg, magnijs 269mg

Ražotājs - Rich Berry SIA, Jelgava, Šķūņu iela 8, 26364358